Cárnica es una banda influenciada por el rock alternativo, el metal y el hardcore, con matices de electrónica y sin miedo a añadir elementos de cualquier estilo musical.
Llevan funcionando desde 2002 y actualmente  se encuentran componiendo los temas de su tercer disco, que grabarán, esta vez, en Extremadura.
 
A principios de 2002 una nueva banda emerge en el panorama musical extremeño. El local de ensayo (ubicado en una carnicería en activo) da nombre a Cárnica Sound que graba su primera maqueta ese mismo año al ganar el primer concurso al que se presentan.
A la formación original se incorpora un nuevo guitarrista que añade aun más dinamismo al ahora septeto: dos cantantes, Esepedro y Nébur (en español e inglés), dos guitarristas Iona y J.Almeida , teclista, David Gordillo, bajista, Iñaki y batería, Jacobo. Sus dos principales objetivos, componer y tocar en vivo.
 
En el año 2003 participan en el cd recopilatorio de la A.M.E.X. con un tema de la primera maqueta junto a muchos de los grupos emergentes de la región. Se presentan a un segundo concurso (Circuito Joven) con otros 72 participantes y vuelven a ganar, lo que les lleva aparecer en un nuevo recopilatorio.
 
En 2004 se marcha uno de los cantantes, la formación empieza a tener estabilidad, las letras son ya únicamente en español y preparan lo que será su primer trabajo discográfico en un estudio profesional. Tocan por buena parte de la Comunidad Autónoma de Extremadura. Aparecen en algunos festivales de prestigio compartiendo escenario entre otras bandas con Sugarless o Gecko Turner. Consiguen ganar otro par de concursos, el “Santa Ana Rock” y el “Sala Status”.
 
            En 2005 graba su primer cd en los estudios Muzzique de Cáceres bajo la producción de Jorge Quesada, consiguiendo plasmar tanto la imaginación como la energía que la banda derrocha a partes iguales en el local de ensayo y en los escenarios. Gracias a todo ello cada vez consiguen más actuaciones en vivo, de entre las de ese año cabe destacar su participación en el “Festival Alternativo del Norte” y en el “Repele Rock”, compartiendo escenario con Gatillazo, La Excepción, Sidonie, o Pereza entre otros. Ganan un nuevo concurso, ya suman cinco.
 
A principios de 2006 el batería original abandona la formación, siendo sustituido por Rubén Cebrián. El disco sale a la calle a finales de la primavera e inician una gira de presentación. Ganan su sexto concurso consiguiendo ser uno de los nombres más sólidos del panorama musical extremeño
 
En 2007 el guitarrista primigenio abandona la formación, y es sustituido por Dave Lerman que acompaña a la banda en la gira de ese año únicamente, dejando la formación con un solo guitarrista al acabar la misma. En Abril tocan en Madrid, donde tienen un primer contacto con el que será productor del segundo disco del grupo, Jorge Escobedo.
 
 
 En 2008 compaginan los conciertos con la composición de los temas que aparecerán en su segundo trabajo. La banda es nominada al Mejor Directo de Extremadura dentro de los primeros Premios de la Música Extremeña, apareciendo en la gala de los mismos que se celebra en el Gran Teatro de Cáceres. El cantante debe ser operado y la banda aprovecha el parón con las actuaciones en vivo para la pre-producción del disco que graban a finales de este año en los estudios Oasis de Madrid bajo la producción del citado Jorge Escobedo (Söber, Skizoo).
 
En 2009 incorporan a un nuevo guitarrista,  Epy Figueroa (que sólo duraría unos meses en la formación) y un nuevo bajista Alberto Juárez, reforman el nombre, convirtiéndose ahora en Cárnica y comienzan a presentar los temas del disco en directo mientras negocian la salida del mismo al mercado, firmando con DFX Records. A finales de Abril, después de financiarse ellos mismos este nuevo trabajo, llegan a un acuerdo con el sello para sacarlo a la calle en junio, bajo el nombre de "Enemigo Equivocado". En octubre inician el Enemigo tour, y las negociaciones para llevarlo a otros países como Inglaterra o Italia
 
Comienza el  2010 con una de sus giras más extensas, dispuestos a promocionar su nuevo Cd por todo el territorio nacional, y con la posibilidad de realizar una mini gira por Estados Unidos. Aparecen en el recopilatorio “Masrock.com”, junto con otros 14 grupos. Al finalizar el año y terminar una gira de 8 meses, vuelven a producirse fuertes cambios en la formación. El bajista Alberto Juarez cede su sitio a César Sanguino, componente del grupo Dedo Corazón, y J. Almeida es sustituido por Yona Carretero, primer guitarra del grupo que vuelve 3 años después. David Gordillo, el teclista, también abandona la formación.
 
El 2011 es considerado como annus horribilis para el grupo. Cambian de afinación y no paran de trabajar para el tercer disco, pero por diversos motivos, esto hace que se alejen de los escenarios y se distancien de sus seguidores.
 
Comienzan el 2012 decididos a retomar el ritmo que habían tenido 2 años atrás. Yona Carretero sale definitivamente del grupo y es sustituido por Antonio Piris, guitarrista del desaparecido grupo Pepperwish, con el que preparan un nuevo repertorio y un nuevo directo, y comienzan a presentarlo ese mismo otoño.

Después de varios conciertos presentando los temas de lo que será su nuevo Cd, inician el proceso de grabación nada más comenzar el 2013